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エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINARE エスコフィエ フランス料理 A.ESCOFFIER LE GUIDE CULINAIRE 9版 柴田 の詳細情報
エスコフィエ フランス料理 A.ESCOFFIER LE GUIDE CULINAIRE 9版 柴田 。エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。
■商品状態
中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。
表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。
詳細は写真をご確認ください。
■商品内容
本体（ハードカバー）
1979年発行版
■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。
使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。
また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。
中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。
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